全球再添五位侍酒大师!日本首诞MS年仅24岁

侍酒大师公会( Court of Master Sommeliers)公布全球5位最新侍酒大师,包括德国首位女侍酒大师,保加利亚首位侍酒大师,以及日本首位侍酒大师(年仅24岁!)。

8月17日(星期六),五位新晋侍酒大师在历史悠久的奥地利克洛斯特新堡修道院通过考试。在此之前,他们已经通过实习部分的测试。在此部份,考生须在模拟的餐厅环境下实测各种考验,包括醒酒、倒酒以及对客人的服务。

当日考生接受测试的环节包括盲品部分,25分钟内要品评6款葡萄酒(红白葡萄酒各占一半),以及理论口试。

成功闯关的考生包括德国首位女侍酒大师Helga Schroeder MS、葡萄牙第二位侍酒大师 Carlos Simoes MS、Pierre Brunelli MS、保加利亚首位侍酒大师Svetoslav Manolev MS,以及日本首位侍酒大师Toru Takamatsu MS。

欧洲侍酒大师公会首席执行官暨67 Pall Mall葡萄酒部负责人Ronan Sayburn对我们表示:“这个考试的合格率一般为4%。好像我们没试过一次同时诞生5位侍酒大师,至少最近没有试过这种情况。“

“很多上周六通过考试的人已备战了好几年。屡败屡战当然非常令人失望,但能通过考试的人都有着同一特点,就是他们不放弃的坚韧。 就算失败了,他们不会集中负面思考,而是投入更多学习和品酒。“

“我们很高兴成绩别具历史意义,刷新了很多首个记录,包括德国首位女侍酒大师以及保加利亚首位侍酒大师。“

“其中最惊艳是只有24岁之龄的Toru,他只花了两次测试便通过考试。才智过人的他,要是没有成为侍酒大师,也肯定是为特斯拉等单位工作,统占新纪元!“

“日本传统上有一个非常封闭的葡萄酒市场,因此诞生了一位日本侍酒大师便来得非常有趣。能够获得日本人对此资格的兴趣,这是个非常好的现象,我们对此感到非常兴奋。“

“去年我们在奥地利举行了同样的考试,但没有通过任何考生。在考核结束时,每个人都很沮丧,令我难以进行演讲。今年有五个人通过的确很棒。”

上周末共有18名考生参加了考试,现时全世界的侍酒大师总数达到262名。学生将获三年的考试时间,通过考试的所有部分。

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